1北大湖、南善化
- 臺灣的草莓，北邊有名的是苗栗大湖，南邊有名的是臺南善化，所以有「北大湖、南善化」的說法。
- 善化、新市一帶有一片觀光草莓園，種草莓已經幾十年。
- 善化是臺灣最南邊的草莓產區，草莓比較早熟。
- 9 月中開始種，大約 11 月底到隔年 4 月中可以採。
- 種最多的是香水草莓。
- 有種在地上的，也有種在高架上的：高架的草莓採的時候不用彎腰。
2草莓為什麼挑季節
- 大部分的草莓品種是「短日植物」：白天變短、天氣變涼，才會開花結果。
- 所以在臺灣平地，草莓只能在中秋到春天結束之間生產，夏天種不出來。
3從走莖到小苗
- 草莓除了種子，還會從母株長出長長的「走莖」（也叫走蔓），走莖上會長出子株（小苗）。
- 育苗的時間表：
- 4 月把母株種進盆子。
- 過 3 到 4 個月，走莖上長出子株。
- 9、10 月把小苗移到田裡種。
- 很多農民自己育苗，所以最辛苦的工作落在又熱、又多颱風的夏天。
4高畦、稻草和塑膠布
- 草莓種在高高的畦上，排水比較好，下雨後不會積水泡到根。
- 畦上會鋪東西蓋住土：
- 苗栗大湖以前是平畦鋪稻草，後來改成半圓的畦鋪銀灰色塑膠布。
- 農業改良場也推廣再改回用稻草。
5草莓的小點點
- 草莓表面一粒一粒的小點，叫「瘦果」，每一個其實是一顆小果實，裡面有一粒種子。
- 我們吃的紅紅甜甜的部分，是花托長大變成的。
- 所以一顆草莓，其實是很多小果實黏在一個大花托上。
6採下來以後
- 要變紅才採，採的時候留一小段果梗（大約 0.5 到 1 公分）。
- 草莓很嫩，不要疊在一起放，會壓傷。
- 採下來要趕快放涼：在外面每多放一個小時，能保存的時間就會明顯變短。
- 草莓農最怕的病是炭疽病。
遊戲
草莓任務・水果・善化草莓