# 善化的草莓
遊戲裡跟著姑姑育苗、鋪稻草、採草莓。這裡補充遊戲沒講到的：善化的草莓有什麼特別、草莓為什麼挑季節長，還有採下來以後要注意什麼。

## 北大湖、南善化
- 臺灣的草莓，北邊有名的是苗栗**大湖**，南邊有名的是臺南**善化**，所以有「**北大湖、南善化**」的說法。
- 善化、新市一帶有一片觀光草莓園，種草莓已經**幾十年**。
- 善化是**臺灣最南邊的草莓產區**，草莓比較**早熟**。
- **9 月中**開始種，大約 **11 月底到隔年 4 月中**可以採。
- 種最多的是**香水草莓**。
- 有種在地上的，也有種在**高架**上的：高架的草莓採的時候**不用彎腰**。

## 草莓為什麼挑季節
- 大部分的草莓品種是「**短日植物**」：白天變短、天氣變涼，才會開花結果。
- 所以在臺灣平地，草莓只能在**中秋到春天結束**之間生產，夏天種不出來。

## 從走莖到小苗
- 草莓除了種子，還會從母株長出長長的「**走莖**」（也叫走蔓），走莖上會長出**子株**（小苗）。
- 育苗的時間表：
  - **4 月**把母株種進盆子。
  - 過 **3 到 4 個月**，走莖上長出子株。
  - **9、10 月**把小苗移到田裡種。
- 很多農民**自己育苗**，所以最辛苦的工作落在**又熱、又多颱風的夏天**。

## 高畦、稻草和塑膠布
- 草莓種在**高高的畦**上，**排水比較好**，下雨後不會積水泡到根。
- 畦上會鋪東西蓋住土：
  - 苗栗大湖以前是平畦鋪**稻草**，後來改成半圓的畦鋪**銀灰色塑膠布**。
  - 農業改良場也推廣再改回用**稻草**。

## 草莓的小點點
- 草莓表面一粒一粒的小點，叫「**瘦果**」，每一個其實是**一顆小果實**，裡面有一粒種子。
- 我們吃的紅紅甜甜的部分，是**花托**長大變成的。
- 所以一顆草莓，其實是**很多小果實**黏在一個大花托上。

## 採下來以後
- 要**變紅**才採，採的時候留一小段果梗（大約 0.5 到 1 公分）。
- 草莓很嫩，**不要疊在一起放**，會壓傷。
- 採下來要**趕快放涼**：在外面每多放一個小時，能保存的時間就會明顯變短。
- 草莓農最怕的病是**炭疽病**。

## 寫法說明
- 種植面積說法不一（大約 5.5 公頃或將近 8 公頃），這裡沒有寫。
- 「留 0.5 到 1 公分果梗、不要疊放」來自一般的採草莓介紹。
- 炭疽病的資料是臺中草莓農的報導。

## 資料來源（2026 年 10 月查詢）
- 北大湖南善化、最南端、產季、香水草莓、高架：[新聞] 自由時報 https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/3083334；[新聞] 自由時報 https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/3000578
- 短日植物、自己育苗：[學術] 臺灣大學論文（網址待補）
- 走莖育苗、種植時間、稻草和塑膠布：[政府] 農業部苗栗區農業改良場（網址待補）
- 高畦排水：[政府] 香港漁農自然護理署草莓種植資料（網址待補）
- 瘦果和花托：[新聞] 食力 foodNEXT（網址待補）
- 採後快放涼：[學術] 美國加州大學 UC ANR（網址待補）
- 炭疽病：[新聞] 中央社 2018/1/5（網址待補）

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出處：臺南yo（https://tainanyo.tw/learn/strawberry.html），最後更新 2026-10-19。