1鳳梨的身體
- 鳳梨的花序有大約 50 到 150 朵小花，聚在一起像松球。
- 開花從最下面一圈一圈往上開，整個過程大約三個星期。
- 鳳梨身上一格一格的「目」，每一格都是一朵小花留下來的。
- 鳳梨頭上的葉子叫冠芽，一顆鳳梨只有 1 個。
- 果柄上、靠近果實下面，還會長出 2 到 4 個小芽，叫裔芽。
2秋天催花，春天收成
- 農業部建議 台農 17 號在 9 到 10 月催花，果實在 3 到 5 月收成。
- 台農 17 號不能太晚採：太熟了會影響風味，也不好運送。
- 臺南的鳳梨 4 到 6 月盛產；關廟的盛產期大約在 4、5 月。
- 關廟的鳳梨產量，大約占臺南市的三成。
3鳳梨為什麼會裂開
- 關廟區農會說：白天和晚上的溫度差超過 13 度，鳳梨就容易裂果。
- 2023 年 2 月，冷氣團一波一波南下，臺南市農業局說，大約 2 到 3 成可以採的鳳梨裂開了。
- 那一次，農會收購裂果、找加工廠來收，避免裂開的鳳梨流到市場上。
- 農業試驗所的專家說，水分變化太大、氣溫高，都可能讓鳳梨自己裂開。
4農會怎麼集貨
- 農會收購鳳梨以後，先選果，再防霉、除塵，一顆一顆套袋，用農會自己的品牌裝箱。
- 箱子上貼產銷履歷的條碼。
- 2024 年 520 總統就職國宴的鳳梨，也是關廟區農會集貨的。
5關廟三寶
- 鳳梨、竹筍和關廟麵，是關廟的三寶。
- 關廟麵：做好的新鮮麵條，盤成一團一團（叫一「柳」），在太陽下曬兩天以上，曬乾了才能放很久。
- 有一說，從日本時代就這樣做。
- 關廟的製麵廠大約有 50 家；農曆 6、7 月是準備出貨最忙的時候，除了曬太陽，也會用乾燥室。
- 關廟老街一帶有魯麵、炸甜不辣、煎粿的老店。
6關廟的名字
- 關廟的地名，來自街上的山西宮，山西宮拜的是關聖帝君（關公）。
- 進廟要小聲、不打擾拜拜的人；很多人說進廟不要踩門檻，要跨過去（這是民間習俗的說法，每間廟不一定一樣）。
7到關廟走走
- 大潭埤旺萊公園：
- 原本是軍人公墓，民國 88 年改建成公園。
- 名字取臺語「旺來」的音，因為關廟盛產鳳梨；入口有大鳳梨的地標，公園前有石雕鳳梨。
- 夏天的鳳梨文化節在這裡辦過；園裡有兒童遊戲區和環湖步道。
- 新光彩繪村（北寮老街）：
- 在關廟區新光里，老街大約 400 公尺。
- 插畫家在老房子的牆上畫了彩繪，畫的是鄉村的樣子。
- 鳳梨田是農民的，要經過主人同意才能進去。
遊戲
旺來任務・水果・關廟鳳梨